Partie A : RESPIRATION ET OCCUPATION DES MILIEUX DE VIE

Chapitre 1. La respiration est un échange gazeux

Les êtres vivants occupent les milieux qui correspondent à leurs besoins, on suppose ainsi que certains respirent dans l’eau, alors que d’autres le font dans l’air.

Représentations initiales être vivant/milieu/gaz respiratoires

Problème : Comment mettre en évidence des échanges gazeux ?

Préparer son classeur

Faire signer la première feuille

> Sachant qu’une sonde oxymétrique permet de mesurer la quantité de dioxygène présent dans l’eau ou dans l’air. Proposer une expérience au brouillon pour répondre au problème.

Document rentrée

5e.Chap1.Doc1

Les êtres vivants occupent les milieux qui correspondent à leurs besoins, on suppose ainsi que certains respirent dans l’eau, alors que d’autres le font dans l’air.

Représentations initiales être vivant/milieu/gaz respiratoires

Problème : Comment mettre en évidence des échanges gazeux ?

> Sachant qu’une sonde oxymétrique permet de mesurer la quantité de dioxygène présent dans l’eau ou dans l’air. Proposer une expérience au brouillon pour répondre au problème.

> Expérience : Mesure de la quatité de dioxygène ballon + poisson / témoin

> Analyse des résultats et conclusion

Au brouillon : proposer une expérience pour mettre en évidence le rejet de CO2 par les criquet du vivarium, à l'aid du réacrif appelé eau de chaux.

> Sachant que l’eau de chaux est un réactif limpide qui se trouble uniquement en présence dioxyde de carbone (CO2)

> Concevoir et réaliser une expérience permettant de vérifier si un grillon/criquet rejette ou absorbe du CO2

> Analyse des résultats et conclusion

"L'endive respire-t-elle?" - Exploitation de résultats d'expériences - Mise en commun et corrigé

Bilan : respiration / animaux / végétaux / consommer dioxygène O2 / rejetter dioxyde de carbone CO2 /schéma

II. Diversité des comportements et des organes pour respirer

A.Comment le criquet effectue-t-il des échanges gazeux dans l'air?

Observation d'un criquet / mouvements de l'abdomen, stigmates

Observation de trachées d'insecte au microscope

* utiliser un tableau de mesure pour mettre en évidence des échanges gazeux

* utiliser des observations pour décrire un phénomène

B. Comment un poisson effectue-t-il des échanges gazeux dans l'eau?

Observation mouvements respiratoire du poisson - Dissection d'une branchie de poisson (Bar) - lame, filament, lamelle branchiale.

C.Comment la grenouille respire-t-elle en milieu aquatique?

Exploitation d'une expérience - mise en évidence d'un échange gazeux par la peau (cutané)

Comparaison de 3 stations et mise en relation des caractères physico-chimiques et des végétaux présentes dans la rivière et de la présence de 3 espèces de poissons

II. Quels sont les facteurs qui peuvent influencer la teneur en dioxygène ?

On suppose que l'agitation de l'eau, la présence de végétaux et la température sont des facteurs qui peuvent jouer un rôle sur la teneur de l'eau en 02.

Travail en groupe
Proposer un montage expérimental permettant de tester une hypothèse / témoin / conséquences prévisibles vérifiables

Expériences en groupe - restitution - conclusion

Bilan
Dans l'eau, la répartition des organismes vivants dépend notamment de la teneur en dioxygène. L'agitation, la température et la présence de végétaux influent sur l'oxygénation du milieu.

III. L’impact des activités humaines sur les milieux

Etude des conséquences directes et indirectes d'une gravière sur un cours d'eau et les populations de poissons

Bilan : L'Homme, par son action sur le milieu, peut modifier la teneur en dioxygène de l'eau et donc la répartition des êtres vivants. Il agit ainsi sur la biodiversité.

Mise en comun - mise en évidence des échanges entre un muscle et le sang, des variations du débit sanguin et de l'importance de l'irrigation par les capillaires sanguins

Mise en commun

Bilan Un muscle consomme du O2 et du glucose et rejette du CO2. Ces échanges avec le sang sont facilités par la présence de très nombreux capillaires sanguin qui l'irriguent. Les échanges entre un organe et le sang varient selon son activité.

Schéma bilan des échanges entre un muscle et le sang (CO2,O2, nutriments, sang artériel, sang veineux, capillaires sanguins)

III. L'énergie est issue d'une réaction chimique

Un aliment peut-il libérer de l'énergie? Exploiter une expérience de combustion.

Expérience de combustion (mesure teneur O2, eaux de chaux/CO2, température) – compléter le schéma – exprimer les résultats – dégager une conclusion

Exprimer les résultats

Dégager une conclusion

Schéma bilan - réaction chimique

Chapitre 2. L'approvisionnement de l'organisme en dioxygène

La teneur en dioxygène dans le sang entrant dans un organe est constante alors que chaque organe en consomme. Problème; comment expliquer le réapprovisionnement de l'organisme en 02?

Hypothèse: On suppose que le dioxygène provient de l'air inspiré

Recherches d'information permettant de vérifier que le O2 passe de l'air vers le sang au niveau des alvéoles pulmonaires

Observation d'un poumon à l'oeil nu et au microscope

Expériences, observation et compte-rendu

Mise en relation entre les teneurs en O2 dans le sang et l'air entrant/sortant au niveau d'une alvéole pulmonaire

Recherche des caractéristiques anatomiques d'un poumon permettant une absorption importante du O2

Schéma de l'absorption du 02 au niveau d'une alvéole pulmonaire

Chapitre 3. La digestion des aliments et l'approvisionnement en nutriments

I. Les aliments ont des qualités nutritives variables

Comparaison des apports nutritionnels de 2 aliments - lecture de tableaux

Conclusion; Chaque aliment apporte des nutriments et de l'énergie en proportions variables.

Conserver 3 étiquettes de valeurs nutritionnelles

Lire pp 62,63 - Q1,2,3,4 au brouillon

Annnoter appareil digestif Homme

II. Comment les aliments sont-ils transformés en nutriments?

Exploitation d'une vidéo - dissection de l'appareil digestif du lapin

Les transfomations des aliments

III. Comment les nutriments sont-ils absorbés?

Exploitation de documents (photo intestin grêle, schéma et concentration sanguine en nutriment, photographies, texte)

Q1. Montrer que le sang s'enrichit en nutriments au niveau de l'intestin grêle (doc2)

Q2. Souligner les caractéristiques de l'intestin grêle qui lui permettent d'absorber les nutriments. (doc3,4,5)

Exploiter les expériences historiques de Réaumur et Spallanzani - compléter un schéma - interpréter des résultats - rédiger un bilan

5e-PartieB-CHAP3-DOC2

Enzymes digestives - liquéfaction - transformation chimique des aliments en nutriments

A quoi sert-il de mâcher avant d'avaler? Exploitation d'une expérience de digestion in vitro de blanc d'oeuf - analyse et conclusion

Bilan - digestion - action chimique et mécanique - enzymes / mastication - schéma de l'absorption intestinale au niveau d'une vilosité intestinale

5e-PartieB-CHAP3-DOC4

Schéma Bilan - travail en groupe - rédaction de résumé pour chaque chapitre

Chapitre 4 L'élimination des déchets de la nutrition

Rappel : Au cours de leur fonctionnement, les organes rejettent dans le sang du CO2 et de l'urée. Le CO2 est éliminé dans l'air expiré au niveau des poumons. Comment élimine-t-on l'urée ?

Dissection d'un rein de porc - dessin - annotation

Repérer les caractéristiques du rein permettant de filtrer le sang

Utiliser un tableau de données pour montrer que le rein permet l'élimination de l'urée de sang vers l'urine

5e-PartieB-CHAP4-DOC1

Comment est constitué le cœur pour propulser le sang riche en C02 vers les poumons sans le mélanger avec le sang riche en O2 qu'il envoye vers les organes ?

Représentation itiniale d'un coeur - observation d'une coupe longitudinale - utilisation d'une animation (coeur.exe) sur la pompe cardiaque

- dessin annoté

- coupe longitudinale d'un coeur / circulation sanguine

Le cœur est un muscle creux constitué de 4 compartiments ; 2 oreillettes et 2 ventricules. Un système de valvules impose une circulation à sens unique.

A remettre le 04 juin au plus tard

Rédiger le compte-rendu de la sortie de géologie

Rappel consigne :

Pour chacun des arrêts, vous aurez décrit les paysages et les roches observées. Pour vous aider et illustrer votre compterendu, découpez, collez et commentez les photographies ci-jointes et utilisez tous les mots soulignés des pages 1 à 5.

5e-PartieB-CHAP5-DOC1

5e-PartieB-CHAP5-DOC2

Bilan - grandes fonctions - organisme

Partie C Evolution des paysages - Géologie externe

Exploitation de la sortie - la diversité des paysages de notre région

Diversité des roches observées